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冷製おつまみ

原木「ハモンセラーノ」スペイン生ハム&ピコス

780円

スペイン産の11か月熟成のハモンセラーノをその場でカット

熟成がきいているので塩味もマイルドです。

物足りない方は生ハム食べ放題のお店の方がお口に合うかも?

小サイズ400円もあります。

 

種付きオリーブのハーブマリネ

350円

スペイン産種付きオリーブをオリーブオイルとにんにく、鷹の爪、スパイス、ハーブと柔らかくなるまでコトコト煮込みました。

豊かな風味の柔らかいオリーブに仕上げてます。

自家製ピクルス

350円

ちょっと野菜が欲しくなった時や肉ばかり注文した時の免罪符にどうぞ。

優しい酸味の自家製ピクルス液で漬け込んでます。

 

紫キャベツのクミンマリネ

350円

紫キャベツをクミンと赤ワイン、オリーブオイルで炒め煮にし冷やして味を染み込ませたピクルス。

肉料理の付け合わせについていることが多いので注文の際は確認してください。

スペイン産イベリコサラミ盛

400円

スペイン産のサラミです。

イベリコ豚のチョリソー、噛み締めるたびにあふれる旨味がたまりません。

 

 

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